Trường Cao đẳng Du lịch Huế vừa tổ chức một buổi tập huấn quan trọng về quy trình giảm thiểu rác thải nhựa trong vận hành tour du lịch. Sự kiện này nhằm mục đích chuẩn hóa việc vận hành tour du lịch thân thiện với môi trường và thúc đẩy thực hành du lịch bền vững tại địa phương.

Buổi tập huấn được hỗ trợ bởi Dự án Huế – Đô thị giảm nhựa ở miền Trung Việt Nam (Dự án TVA/WWF-Việt Nam). Với sự tham gia của hơn 30 học viên là hướng dẫn viên, điều hành tour, lái xe và các nhà cung cấp dịch vụ, chương trình tập huấn tập trung vào việc nhận diện các nguồn phát sinh rác thải nhựa trong hành trình du lịch. Ngoài ra, buổi tập huấn còn cung cấp thông tin về kỹ năng tổ chức và truyền thông tour giảm nhựa, cũng như phối hợp giữa các khâu vận hành như hướng dẫn viên, điều hành tour, lái xe và nhà cung cấp dịch vụ.

Các nội dung của buổi tập huấn được xây dựng dựa trên quá trình tham vấn ý kiến từ các chuyên gia trong lĩnh vực du lịch bền vững, đại diện hãng lữ hành, điều hành tour, hướng dẫn viên và giảng viên chuyên ngành lữ hành – hướng dẫn. Điều này đảm bảo rằng những thông tin được cung cấp là chính xác, cập nhật và phù hợp với nhu cầu thực tiễn của ngành du lịch.

Mục tiêu của buổi tập huấn là tăng cường phối hợp với các hãng lữ hành để triển khai thêm nhiều tour giảm rác thải nhựa trong thời gian tới. Điều này không chỉ góp phần đưa du lịch Huế phát triển theo hướng xanh và bền vững mà còn nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường trong cộng đồng và du khách.

Hiện nay, tại Huế, số lượng tour áp dụng hiệu quả mô hình giảm rác thải nhựa vẫn còn hạn chế, mặc dù một số tour thí điểm đã được tổ chức trong thời gian qua. Do đó, buổi tập huấn này là một bước chuẩn bị quan trọng để các bên cùng chung tay vận hành tour giảm nhựa một cách bài bản, đồng thời lan tỏa nhận thức về bảo vệ môi trường đến cộng đồng và du khách.

Thông qua buổi tập huấn, các học viên đã được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để triển khai các tour giảm rác thải nhựa. Đây là một trong những nỗ lực của Trường Cao đẳng Du lịch Huế và Dự án TVA/WWF-Việt Nam trong việc thúc đẩy thực hành du lịch bền vững và giảm thiểu rác thải nhựa tại Huế.

Nuôi dế – Mô hình chăn nuôi mới thân thiện với môi trường và hiệu quả kinh tế cao

Ở tỉnh Lào Cai, nhiều hộ nông dân đang chuyển hướng sang nuôi dế, một mô hình chăn nuôi mới, thân thiện với môi trường, dễ triển khai và đem lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình này không chỉ giúp người dân tăng thu nhập mà còn góp phần phát triển kinh tế địa phương.

Chúng tôi đã đến thăm mô hình nuôi dế của gia đình chị Lường Thị Doan ở thôn Ả Hạ, xã Liên Sơn. Với quy trình chăn nuôi đơn giản, gia đình chị Doan đã xuất bán hàng chục kg dế thương phẩm mỗi tháng. Chị Doan chia sẻ, trước đây gia đình chị phải đi làm thuê ở các tỉnh khác, xa nhà, nhưng thu nhập chỉ đủ sống. Nhưng kể từ khi biết đến mô hình nuôi dế mèn lấy thịt và bán giống vào năm 2021, gia đình chị đã quyết định vay vốn làm chuồng trại nuôi dế.

Dế sinh trưởng nhanh, sau khoảng 40 đến 50 ngày có thể thu hoạch. Với giá bán thị trường là 120 nghìn đồng mỗi kg, mô hình nuôi dế mang lại lợi nhuận từ 15-18 triệu đồng, tính ra 1 năm có số thu trên 100 triệu đồng. Không chỉ gia đình chị Doan, nhiều hộ khác trong xã Liên Sơn cũng đã áp dụng mô hình này và đạt được hiệu quả kinh tế cao.

Gia đình chị Lường Thị Hiền ở thôn Ả Hạ, xã Liên Sơn, cũng đã có nguồn thu nhập phụ ổn định bên cạnh việc canh tác lúa và phát triển chăn nuôi trâu, bò, trồng ngô và nuôi gà nhờ nuôi dế. Chị Hiền cho biết, dế dễ nuôi, không gây tiếng ồn hay mùi hôi, việc chăm sóc dế cũng không ảnh hưởng đến công việc chính của chị.

Dế thương phẩm được biết đến là sản phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được những món ăn ngon như dế chiên giòn, dế rang lá chanh, dế tẩm bột chiên. Do đó, nhiều nhà hàng ở Nghĩa Lộ đã đưa dế vào thực đơn.

Ông Nguyễn Thanh Xuân, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Liên Sơn cho biết, xã Liên Sơn có đặc thù là ruộng đất ít, nên việc tìm những hướng phát triển mới để tăng thu nhập cho người dân là rất cần thiết. Mô hình nuôi dế mèn là một trong những hướng đi phù hợp, vì cần ít vốn đầu tư, tận dụng được diện tích quanh nhà và nguồn thức ăn sẵn có.

Hiện tại, xã Liên Sơn đã có nhiều hộ gia đình nuôi dế và đã đạt được hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên, để nghề nuôi dế phát triển bền vững, cần xây dựng chuỗi liên kết từ sản xuất, thu mua đến chế biến. Đồng thời, địa phương cần hỗ trợ xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm dế chế biến, góp phần tạo đầu ra ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân.