Nhà hàng 3 sao Michelin

Nhà hàng 3 sao Michelin Arpège tại Paris chuyển sang ẩm thực thuần chay, loại bỏ gần như toàn bộ sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn, đánh dấu bước ngoặt lịch sử đầu tiên cho nhà hàng 3 sao Michelin tại Pháp.