Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng củng cố vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những điểm đến ẩm thực quốc tế hàng đầu. Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain từng là một người hâm mộ cuồng nhiệt ẩm thực Việt Nam và đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong một tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016.

Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và đóng vai trò không thể thay thế đối với những người sành ăn ở đây. Nhà văn chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt khá khiêm tốn so với nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn tỏa sáng ở đây nhờ độ tươi ngon, sự cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày khác biệt.

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng yêu thích đồ ăn Việt. Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ cách đây 11 năm, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay.

Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên trị món bánh mì trứ danh nhà làm. Các nhà hàng này không chỉ phục vụ món ăn Việt mà còn mang lại trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của Việt Nam cho khách hàng.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Điều này không chỉ thể hiện sự đam mê với ẩm thực mà còn thể hiện nỗ lực của người Việt trong việc giới thiệu văn hóa ẩm thực của mình đến với thế giới.

Các nỗ lực quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông đã mang lại kết quả tích cực, giúp ẩm thực Việt Nam ngày càng được yêu thích và khẳng định vị thế của mình tại một trong những điểm đến ẩm thực quốc tế hàng đầu.

Ngôi sao kỳ cựu Hồng Kông Peter Lai, 75 tuổi, vừa có những chia sẻ thẳng thắn về cuộc sống cá nhân của mình trong một cuộc phỏng vấn gần đây với tạp chí 8Days. Trong cuộc trò chuyện, ông đã tiết lộ những thông tin ít người biết đến về cuộc đời riêng tư của mình, bao gồm cả việc có một người con trai từ cuộc hôn nhân trước, cuộc hôn nhân đó đã kết thúc vào năm 1992.

Peter mô tả con trai mình là người sống dựa vào người khác và ông đã phải giúp con trai trả nợ thẻ tín dụng lên tới hàng trăm nghìn đô la Hồng Kông trong khoảng hai năm. Chỉ đến tháng trước, ông mới có thể giải quyết xong tất cả nợ nần của con trai mình. Tuy nhiên, điều khiến Peter buồn là con trai ông hiện bỏ mặc ông và đối xử với ông như một người xa lạ.

Hiện tại, ngôi sao kỳ cựu đang tìm kiếm một người bạn tâm giao để đồng hành trong những năm tháng còn lại của cuộc đời. Ông cũng công khai tuyên bố ý định kết hôn, thể hiện mong muốn được yêu và được chia sẻ cuộc sống với một người bạn đời.

Khi được hỏi về mối quan tâm đối với tương lai của con trai sau khi ông qua đời, Peter trả lời một cách bình tĩnh và thẳng thắn: ‘Hãy để anh ta tự lo cho mình. Khi tôi không còn, anh ta có thể sống dưới cầu; anh ta sẽ không chết, anh ta có thể nộp đơn xin nhà ở công cộng! Anh ta sẽ tồn tại.’ Câu nói này thể hiện sự thực tế và cũng phần nào đó là sự buồn bã của Peter khi nghĩ về tương lai của con trai mình.

Peter Lai là một cái tên nổi tiếng trong làng giải trí Hồng Kông, đặc biệt với việc đồng sáng tác lời bài hát cho nhiều bài hát Cantopop nổi tiếng vào những năm 1970 và 80 cùng với Sam Hui. Những bản hit của họ bao gồm ‘Monica’ của Leslie Cheung và ‘Susie of Tsim Sha Tsui’ của Sam Hui. Ngoài ra, vào những năm 1990, ông còn tiếp tục tham gia diễn xuất trong nhiều bộ phim truyền hình của TVB cho đến khi hợp đồng của ông với đài này kết thúc vào năm 2012.

Fwee, thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng của Hàn Quốc, vừa chính thức ra mắt tại Hồng Kông với cửa hàng flagship quốc tế mới nhất của họ, Fwee Agit. Sự kiện này đã thu hút sự chú ý của cộng đồng yêu thích mỹ phẩm trên mạng xã hội với các sản phẩm trang điểm độc đáo và sáng tạo.

Đặc biệt, dòng sản phẩm son và má hồng dạng pudding của Fwee đã gây sốt trên mạng xã hội với thiết kế độc đáo và màu sắc đa dạng. Người hâm mộ mỹ phẩm giờ đây có thể tiếp cận 35 màu sắc của dòng Lip & Cheek Blurry Pudding Pot, cũng như các sản phẩm mới như Lip & Cheek Glowy Jelly Pot và 3D Volumising Gloss với 17 màu sắc khác nhau.

Một trong những sản phẩm được yêu thích của Fwee là chìa khóa hình pudding, có thể chứa một lượng nhỏ sản phẩm son hoặc má hồng để sử dụng khi cần thiết. Các phụ kiện này có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm cả màu xanh đậm với đốm trắng, độc quyền tại Hồng Kông.

Fwee cũng hứa hẹn sẽ ra mắt các màu sắc độc quyền tại Hồng Kông trong vài tháng tới. Các sản phẩm của Fwee có giá cả phải chăng, dao động từ 88 đô la cho serum môi đến 168 đô la cho bảng má hồng.

Để kỷ niệm sự ra mắt của cửa hàng flagship tại Hồng Kông, Fwee đã chuẩn bị một chương trình khuyến mãi đặc biệt. Người dùng có thể tận hưởng ưu đãi 15% khi mua hàng từ ngày 25 tháng 7 đến cuối tháng 7, và nhận một chìa khóa hình pudding mini miễn phí khi mua sản phẩm Blurry Pudding Pot. Những người mua hàng với giá trị trên 350 đô la hoặc 580 đô la sẽ nhận được một chiếc gương bỏ túi hoặc túi xách miễn phí.

Khuyến mãi sẽ tiếp tục vào tháng 8, với người dùng có thể nhận được giảm giá 5% khi mua hàng từ ngày 1 đến 24 tháng 8. Cửa hàng Fwee Agit nằm tại tầng trệt của tòa nhà Windsor House, số 311 đường Gloucester, Causeway Bay.

Người yêu thích mỹ phẩm tại Hồng Kông giờ đây đã có thể trải nghiệm các sản phẩm của Fwee tại cửa hàng flagship quốc tế mới nhất của họ. Với các sản phẩm độc đáo và chương trình khuyến mãi hấp dẫn, Fwee hứa hẹn sẽ trở thành một trong những thương hiệu mỹ phẩm hàng đầu tại Hồng Kông.

Giám đốc điều hành Cơ quan tiền tệ Hồng Kông (HKMA), Eddie Yue, vừa lên tiếng cảnh báo về nguy cơ hình thành một ‘bong bóng’ tài sản xung quanh các công ty đang thu hút sự chú ý nhờ tuyên bố sẽ phát hành stablecoin, một loại tiền mã hóa được gắn với tài sản ổn định. Đây là lần thứ hai trong vòng một tháng gần đây, HKMA lên tiếng nhằm giảm bớt sự hào hứng quá mức từ thị trường và công chúng đối với stablecoin tại Hồng Kông.

Ông Yue nhấn mạnh rằng cần phải cẩn trọng trước những phản ứng thái quá từ thị trường và dư luận. HKMA sẽ tiếp tục thực hiện các biện pháp ‘làm nguội’ để tránh tình trạng đẩy giá trị và kỳ vọng lên quá mức. Quy định mới về stablecoin được Hồng Kông thông qua vào cuối tháng 5 năm 2025 và sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1 tháng 8 năm 2025. Theo đó, các tổ chức muốn phát hành stablecoin bắt buộc phải xin giấy phép từ HKMA và đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về tài sản dự trữ cũng như một loạt yêu cầu khác.

Hiện tại, HKMA cho biết đã có ‘hàng loạt tổ chức’ liên hệ với cơ quan này để xin cấp phép hoặc tìm hiểu khả năng tham gia thị trường stablecoin. Dự kiến từ tuần tới, HKMA sẽ bắt đầu tiếp nhận và xử lý các hồ sơ xin cấp phép. Tuy nhiên, ông Yue cũng cho biết nhiều đơn vị đang quan tâm tới việc phát hành stablecoin nhưng lại không đưa ra được kế hoạch cụ thể, khả thi hay thể hiện đủ năng lực trong quản trị rủi ro.

Thị trường tài chính Hồng Kông đang manh nha một ‘bong bóng’ khi cổ phiếu và khối lượng giao dịch của một số công ty niêm yết tăng vọt chỉ vì tuyên bố có ý định phát triển stablecoin, bất kể hoạt động kinh doanh cốt lõi của họ không liên quan gì đến tiền số. HKMA cho biết chỉ một số rất ít giấy phép stablecoin sẽ được cấp trong giai đoạn đầu. Ngay cả khi được cấp phép, các doanh nghiệp vẫn đối mặt với nguy cơ sụt giảm lợi nhuận nếu đổ quá nhiều nguồn lực vào lĩnh vực này.

Stablecoin là các tài sản số được gắn với tiền pháp định hoặc các loại tài sản dự trữ khác. Tuy nhiên, khả năng hỗ trợ giao dịch xuyên biên giới cùng với tính ẩn danh cao có thể khiến việc xác minh danh tính khách hàng (KYC) và phòng chống rửa tiền trở nên khó khăn hơn. Ngân hàng Thanh toán Quốc tế (BIS) cũng cảnh báo rằng nếu stablecoin gắn với ngoại tệ được sử dụng rộng rãi, điều này có thể làm suy yếu chủ quyền tiền tệ của các quốc gia.

Hơn nữa, việc các stablecoin đầu tư ồ ạt vào trái phiếu chính phủ có thể khiến thị trường tài chính biến động mạnh khi dòng vốn chảy vào hoặc rút ra đột ngột, ảnh hưởng trực tiếp tới lãi suất ngắn hạn và sự ổn định kinh tế. Ông Yue cũng từng nhấn mạnh stablecoin không phải là công cụ đầu tư hay đầu cơ, mà chỉ là phương tiện thanh toán dựa trên công nghệ blockchain, tương tự như các loại tiền số do ngân hàng trung ương phát hành hoặc tiền gửi dạng số của các ngân hàng thương mại. Theo ông, không nên kỳ vọng vào khả năng sinh lời từ việc nắm giữ chúng.

Arsenal đã có một chiến thắng khó khăn với tỷ số 0-1 trước AC Milan trong trận giao hữu diễn ra tại sân vận động quốc gia Singapore. Huấn luyện viên Mikel Arteta đã quyết định tung ra đội hình gần như mạnh nhất với sự góp mặt của các hảo thủ như Bukayo Saka, Kai Havertz, Declan Rice và Saliba, bên cạnh tân binh Norgaard.

Trong những phút đầu trận, đại diện Premier League đã vùng lên mạnh mẽ với những pha hãm thành liên tiếp. Trước phút 30, Arsenal đã có ít nhất 2 cơ hội ngon ăn nhưng không thể sút tung lưới thủ môn Terracciano của AC Milan. Những nỗ lực của họ dường như không đủ để tạo ra sự khó khăn cho hàng thủ Milan.

Trong hiệp một, Milan dần lấy lại thế trận và bắt đầu tổ chức tấn công. Cơ hội tốt nhất của CLB Serie A đến ở phút 40, nhưng Pulisic và Rafael Leao không thể gây khó dễ cho thủ thành David Raya. Thủ môn của Arsenal đã thể hiện khả năng phản xạ xuất sắc để bảo vệ khung thành đội nhà.

Sang hiệp hai, hai đội đã thay đổi rất nhiều vị trí trong đội hình xuất phát. Kepa, Odegaard, Zubimendi, Merino và Trossard được HLV Arteta trao cơ hội thi đấu. Đây là cơ hội để những cầu thủ dự bị thể hiện mình và tạo ấn tượng với huấn luyện viên.

Đến phút 53, tỷ số trận đấu mới được mở cho Arsenal. Jakub Kiwior tạt bóng vào vùng cấm cho Saka, trước khi tiền đạo này băng vào dứt điểm đập đất làm tung lưới Milan. Đây là bàn thắng quan trọng giúp Arsenal có được chiến thắng trong trận đấu.

Arsenal tiếp tục triển khai những pha tấn công từ cánh trái và gây rối loạn hàng thủ Milan. Tuy nhiên, trong những phút còn lại của trận đấu, Milan không tìm được bàn gỡ, qua đó chịu thất bại chung cuộc 0-1 sau thời gian thi đấu chính thức.

Do chỉ là trận giao hữu, hai đội tiếp tục bước vào loạt sút penalty. Trên chấm 11m, AC Milan giành chiến thắng 6-5. Mặc dù thua trận, Arsenal đã có được những bài học kinh nghiệm và những điều chỉnh cần thiết cho các trận đấu sắp tới.

Sau trận này, Arsenal sẽ đối đầu Newcastle vào ngày 27/7 cũng tại sân vận động quốc gia Singapore, trong khi Milan chạm trán Liverpool tại Hong Kong ngày 26/7. Đây là những trận đấu quan trọng giúp các đội bóng chuẩn bị cho mùa giải mới và thử nghiệm đội hình.

Theo dõi tin tức bóng đá để cập nhật thông tin mới nhất về các trận đấu và giải đấu.

Cuộc đời của hoa hậu Ngũ Vịnh Vy, một biểu tượng sắc đẹp nổi tiếng của showbiz Hong Kong, đã được ví như một cuốn phim dài với nhiều cung bậc cảm xúc, từ thăng hoa đến u uẩn và đẫm nước mắt. Sinh năm 1968, Ngũ Vịnh Vy đã giành được danh hiệu cao quý tại cuộc thi Hoa hậu châu Á do ATV tổ chức vào năm 1989. Từ đó, cô nhanh chóng trở thành một trong những ngôi sao được săn đón bậc nhất trong thời kỳ hoàng kim của ATV.

Với vẻ đẹp thanh tú và thần thái sang trọng, Ngũ Vịnh Vy đã làm say đắm cả thế hệ khán giả với loạt vai diễn ấn tượng trong các bộ phim như Song Long Đại Đường, Thiên Địa Nam Nhi, Thâm Cung Nội Chiến… Sự nghiệp của cô đang lên như diều gặp gió, và dường như không có gì có thể ngăn cản bước tiến của cô.

Tuy nhiên, vào một thời điểm đầy bất ngờ, Ngũ Vịnh Vy đã tuyên bố giải nghệ để lên xe hoa với một doanh nhân giàu có, người lớn tuổi hơn cô tới 31 tuổi và sở hữu khối tài sản ước tính khoảng 22 triệu USD. Đám cưới hoành tráng của cô đã trở thành tâm điểm của báo chí, nhưng đồng thời cũng kéo theo nhiều lời bàn tán ác ý. Nhiều người cho rằng người đẹp này đã chấp nhận đánh đổi tuổi xuân của mình để có một cuộc sống giàu sang và nhung lụa bên người đàn ông lớn tuổi.

Bi kịch đã giáng xuống như một cú tát đau đớn khi chồng của Ngũ Vịnh Vy bất ngờ qua đời vì cơn đau tim chỉ sau 13 ngày đám cưới. Từ nàng dâu danh giá, Ngũ Vịnh Vy bỗng chốc trở thành góa phụ ở tuổi 21. Nỗi đau mất mát dường như là cùng cực, nhưng nào ngờ gia đình chồng còn mắng cô là ‘có tướng sát phu’, thậm chí đuổi cô khỏi nhà và đóng băng toàn bộ tài sản thừa kế.

Không cam chịu số phận, Ngũ Vịnh Vy đã tìm đường trở lại showbiz, gạt nước mắt để nhận các vai diễn nhỏ lẻ kiếm tiền và theo đuổi vụ kiện giành lại quyền lợi chính đáng. Trải qua hơn một thập kỷ kiên trì, cuối cùng cô chỉ được nhận khoảng 1,1 triệu USD trong tổng khối tài sản khổng lồ mà chồng quá cố để lại.

Vượt qua sóng gió hôn nhân đầu đời, tưởng rằng Ngũ Vịnh Vy đã tìm được bình yên bên người đàn ông mới. Tuy nhiên, cô tiếp tục trải qua nhiều biến cố đau lòng, bao gồm việc bị lừa làm người thứ ba và sống trong một cuộc hôn nhân đầy rạn nứt với nam diễn viên khá nổi tiếng. Thay vì oán trách, cô chọn cách im lặng, tiếp tục cuộc sống một cách điềm đạm.

Câu chuyện của Ngũ Vịnh Vy là lát cắt điển hình về mặt tối của sự hào nhoáng trong showbiz, nơi không phải người phụ nữ nào cũng có được hạnh phúc trọn vẹn sau ánh đèn sân khấu.

Cơn bão Wipha đã đổ bộ vào các khu vực ven biển phía Nam Trung Quốc, cùng hai khu hành chính đặc biệt Hong Kong và Macau vào ngày 20/7, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và làm gián đoạn hệ thống giao thông. Cơn bão với sức gió duy trì tối đa khoảng 140 km/h đã khiến nhiều khu vực bị ngập lụt, cây xanh đổ ngã, và các công trình xây dựng bị sập.

Tại Hong Kong, Đài Thiên văn Hong Kong đã nâng mức cảnh báo bão lên cấp 10, mức cao nhất, vào lúc 9h20 sáng ngày 20/7. Hệ thống giao thông công cộng gần như tê liệt, với khoảng 400 chuyến bay bị ảnh hưởng, khiến 80.000 hành khách bị kẹt tại sân bay. Hãng hàng không Cathay Pacific đã hủy toàn bộ chuyến bay từ 5h đến 18h cùng ngày và miễn phí đổi vé cho hành khách. Các dịch vụ đi lại bằng phà bị đình chỉ do sóng biển dâng cao, trong khi hệ thống tàu điện ngầm MTR và xe buýt công cộng cũng tạm ngừng hoạt động.

Cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau, một trong những cây cầu vượt biển dài nhất thế giới, bị đóng cửa từ 3h30 sáng để đảm bảo an toàn. Các hoạt động kinh tế và giáo dục cũng bị đình trệ, với hàng loạt trường học, văn phòng và sự kiện lớn phải đóng cửa. Chính quyền đặc khu đã mở 34 nơi trú ẩn tạm thời, tiếp nhận 253 người dân và ghi nhận 26 trường hợp phải nhập viện do các sự cố liên quan đến bão.

Đến 19h cùng ngày, khi bão di chuyển ra khỏi thành phố, các dịch vụ giao thông công cộng dần được khôi phục, nhưng sân bay Hong Kong dự kiến sẽ rơi vào tình trạng quá tải khi phải giải tỏa tới 100.000 hành khách bị mắc kẹt.

Tại Macau, Cơ quan Khí tượng và Địa vật lý đã nâng cảnh báo bão lên cấp 10 vào 12h30 ngày 20/7. Bão Wipha đã gây ra mưa lớn và nguy cơ ngập lụt nghiêm trọng tại khu vực cảng nội địa của Macau. Các nhà chức trách kêu gọi người dân ở trong nhà và thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn. Các dịch vụ phà giữa Macau và Hong Kong bị tạm dừng, ảnh hưởng lớn đến hoạt động giao thông liên vùng.

Tại Trung Quốc, tỉnh Quảng Đông, khu vực chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi bão Wipha, đã sơ tán 440.400 người từ các khu vực trên biển và trên đất liền. Chính quyền tỉnh áp dụng biện pháp ‘5 dừng’ (dừng học, dừng làm, dừng sản xuất, dừng vận chuyển, dừng kinh doanh) để đảm bảo an toàn. Các tuyến đường sắt cao tốc tại Quảng Đông bị tạm dừng hoặc giới hạn tốc độ, trong khi cầu Thâm Quyến – Trung Sơn bị đóng cửa trong ngày 20/7.

Thành phố Chu Hải và Dương Giang ra lệnh dừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh và giao thông từ sáng cùng ngày. Còn thành phố Thâm Quyến đóng cửa toàn bộ công viên công cộng và mở các điểm trú ẩn khẩn cấp để đón người dân. Tại Hải Nam, thủ phủ Hải Khẩu ghi nhận lượng mưa lên tới 276 mm trong 24 giờ, gây ngập lụt nghiêm trọng. Dịch vụ phà tại cảng Tú Anh bị đình chỉ, trong khi các cơ quan chức năng triển khai các biện pháp ứng phó như giám sát tàu thuyền, mở nắp cống thoát nước và bố trí xe sửa chữa điện tại các khu vực trọng yếu.

Bão Wipha đã gây ra những thiệt hại kinh tế đáng kể khi các hoạt động sản xuất, kinh doanh và du lịch tại các khu vực bị ảnh hưởng phải tạm dừng. Ngành hàng không Trung Quốc chịu thiệt hại nặng nề với hàng trăm chuyến bay bị hủy, trong khi các cảng biển và tuyến đường huyết mạch như cầu Hong Kong – Chu Hải – Macau bị đóng cửa, làm gián đoạn chuỗi cung ứng và vận chuyển hàng hóa. Ngập lụt và cây đổ cũng gây thiệt hại cho cơ sở hạ tầng và tài sản công cộng.

Với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tổ chức một gian hàng giới thiệu và quảng bá ẩm thực vùng miền của đất nước tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35. Sự kiện này đang diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Hong Kong, thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn đọc. Hội chợ có sự tham gia của hơn 770 nhà triển lãm.

Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35, do Hội đồng Phát triển thương mại Hong Kong (HKTDC) tổ chức, không chỉ là một sự kiện về sách mà còn là một lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau đã tham gia vào sự kiện này với mục tiêu quảng bá văn hóa, danh lam thắng cảnh và ẩm thực Việt Nam. Thông qua việc trưng bày và giới thiệu các cuốn sách về văn hóa, du lịch và ẩm thực Việt Nam, Tổng Lãnh sự quán hy vọng mang đến cho độc giả và khách tham quan một cái nhìn toàn diện về bức tranh phong cảnh và ẩm thực của Việt Nam.

Các cuốn sách được giới thiệu không chỉ đơn thuần giới thiệu về các món ăn mà còn lồng ghép những câu chuyện về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa, cách chế biến truyền thống và những vùng đất sản sinh ra món ăn đó. Điều này đã khiến người xem cảm thấy hấp dẫn và muốn khám phá ngay lập tức. Qua đó, góp phần lan tỏa ẩm thực Việt đến với người dân Hong Kong và bạn bè quốc tế.

Trong những ngày diễn ra hội chợ, gian hàng của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam đã thu hút đông đảo khách tham quan ghé thăm, tìm hiểu về các điểm đến và ẩm thực Việt Nam. Họ cũng tranh thủ check-in với chiếc nón lá Việt Nam, một biểu tượng văn hóa đặc trưng của Việt Nam.

Trao đổi với phóng viên TTXVN tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Hong Kong và Macau, bà Lê Đức Hạnh, cho biết hội chợ sách năm nay là cơ hội để Tổng Lãnh sự quán Việt Nam quảng bá du lịch Việt Nam. Hội chợ năm nào cũng thu hút đông đảo người dân, đặc biệt là các gia đình đến tham quan. Nhiều người Hong Kong đã đến thăm và yêu thích du lịch Việt Nam. Sách, đặc biệt với chủ đề ẩm thực của năm nay, trùng hợp với thế mạnh của Việt Nam, với các món ăn đã có tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Theo Tổng Lãnh sự Lê Đức Hạnh, hội chợ cũng là cơ hội để thúc đẩy ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong. Tại Hong Kong hiện có nhiều nhà hàng Việt Nam, từ kinh doanh các món ăn đường phố tới trung, cao cấp. Tuy nhiên, phân khúc nhà hàng cao cấp còn ít, phân khúc bình dân vẫn còn nhiều dư địa để phát triển, nhất là sau khi nhiều người Hong Kong đã biết thêm về món Việt khi đi du lịch Việt Nam.

Bà Lê Đức Hạnh cho rằng để phát triển hơn nữa ẩm thực Việt Nam tại Hong Kong, Tổng Lãnh sự quán mong rằng cộng đồng người Việt Nam tại Hong Kong sẽ đoàn kết, đồng hành tổ chức sự kiện giới thiệu nhà hàng, món ăn Việt Nam tinh tuý, nghiên cứu tạo thuận lợi cho việc nhập khẩu vào Hong Kong những nguyên vật liệu chuẩn chế biến món ăn Việt Nam, thúc đẩy việc làm của đầu bếp Việt Nam giỏi tay nghề tại Hong Kong.

Tổng Lãnh sự Israel tại Hong Kong và Macau, ông Amir Lati, cho biết Israel và Việt Nam có mối quan hệ tốt đẹp trong các lĩnh vực thương mại, công nghệ và nông nghiệp. Ông đã đến Việt Nam vài lần và đã thưởng thức một số món ăn, đặc biệt ấn tượng với món bánh mì. Bánh mì Việt Nam rất ngon và nổi tiếng. Ông Amir Lati cho biết bánh mì Việt Nam cũng đang phát triển nhanh chóng ở Israel nhờ nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe và cà phê Việt Nam cũng rất nổi tiếng.

Sản phẩm Báo ảnh của Thông tấn xã Việt Nam cũng thu hút sự quan tâm của nhiều bạn đọc tại hội chợ sách năm nay. Với mục tiêu thông tin đối ngoại, chuyên mục ẩm thực trên Báo ảnh thường được thiết kế và in ấn rất tỉ mỉ, đẹp mắt. Các bài viết kịp thời phản ánh các sự kiện ẩm thực, xu hướng mới, hoặc các món ăn theo mùa.

Trong khuôn khổ hội chợ sách năm nay, em Nguyễn Hạnh Phương, kỷ lục gia “Người viết truyện giả tưởng bằng tiếng Anh nhỏ tuổi nhất Việt Nam”, tác giả Bộ truyện song ngữ Anh-Việt “Biệt đội ngôi sao: Cuộc tìm kiếm sức mạnh vĩ đại” đã đưa bộ sách của mình giới thiệu với người yêu sách tại Hong Kong.

Hội chợ sách Hong Kong năm nay dự kiến thu hút 1 triệu khách tham quan trong 7 ngày liên tiếp. Hội chợ sẽ kết thúc vào ngày 22/7.

Ý nghĩa văn hóa của hội chợ sách đã vượt xa những giao dịch sách đơn thuần. Nhiều năm qua, Hội chợ sách Hong Kong không chỉ là thước đo cho ngành xuất bản mà còn là lễ hội văn hóa thường niên cho người dân và khách du lịch. Mức tiêu thụ bình quân đầu người của hội chợ sách năm 2024 là 912 HKD (khoảng 116 USD), tăng 4,6% so với mức bình quân 872 HKD năm 2023. Hội chợ sách cũng thu hút đông đảo khách du lịch Trung Quốc đại lục và quốc tế, trở thành cửa sổ văn hóa để quảng bá sức mạnh mềm của Hong Kong.

Giữa mùa Hè nóng nực tháng Bảy, hội chợ sách một lần nữa trở thành tâm điểm văn hóa của Hong Kong khi độc giả chen chúc nhau giữa biển sách và tại đây, độc giả không chỉ lật giở từng trang sách mà còn xem cả những câu chuyện mà thành phố Hong Kong đang tiếp tục viết.