Highlands Coffee, chuỗi cà phê hàng đầu tại Việt Nam, hiện có gần 850-900 cửa hàng trên cả nước, đang tích cực mở rộng và đổi mới mô hình kinh doanh của mình. Với mục tiêu củng cố vị thế thị phần và chuẩn bị cho kế hoạch IPO sắp tới, công ty đã và đang đẩy mạnh thí điểm các mô hình kinh doanh mới, bao gồm cabin cà phê tại trạm xăng và cửa hàng drive-thru.
Từ đầu năm 2025, Highlands Coffee đã bắt đầu triển khai hai mô hình mới này. Mô hình cabin cà phê tại trạm xăng được áp dụng tại một số trạm xăng ở TP. Thủ Đức, với đặc điểm diện tích nhỏ gọn và chỉ cần một nhân viên vận hành. Đây là mô hình nhắm đến khách hàng cần sự tiện lợi và nhanh chóng, giúp họ có thể dễ dàng tiếp cận sản phẩm cà phê chất lượng trong thời gian ngắn.
Song song với đó, vào giữa tháng 6/2025, Highlands Coffee đã khai trương cửa hàng drive-thru đầu tiên tại quận Tân Bình, TP.HCM. Đây là mô hình cửa hàng cho phép khách hàng đặt món, thanh toán và nhận sản phẩm trong vòng 3-5 phút mà không cần rời khỏi xe. Điều này không chỉ tăng tốc độ phục vụ mà còn mang đến trải nghiệm tiện lợi và hiện đại cho khách hàng.
Highlands Coffee kỳ vọng rằng các mô hình mới này sẽ đóng góp vào sự tăng trưởng và nâng cao khả năng cạnh tranh của thương hiệu trên thị trường cà phê Việt Nam. Thị trường này dự báo sẽ đạt quy mô 763 triệu USD vào năm 2029, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 8,13%. Việc không ngừng đổi mới và mở rộng mô hình kinh doanh cho thấy nỗ lực của Highlands Coffee trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng và duy trì vị thế dẫn đầu.
Không chỉ hướng đến việc tăng trưởng và mở rộng thị phần, Highlands Coffee cũng đang chuẩn bị cho kế hoạch IPO trong tương lai. Các mô hình kinh doanh mới và hiệu quả sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng định giá của thương hiệu và thuyết phục các nhà đầu tư. Việc cải thiện và đa dạng hóa các dịch vụ, cùng với chiến lược phát triển bền vững, sẽ giúp Highlands Coffee củng cố nền tảng vững chắc cho các bước tiến sắp tới.
Các chuyên gia trong ngành cho rằng, để thành công với các mô hình mới, Highlands Coffee cần chú trọng vào việc chọn đúng vị trí đặt cửa hàng và tối giản menu để phù hợp với tính chất ‘lấy nhanh – đi nhanh’. Điều này không chỉ giúp tăng hiệu suất vận hành mà còn đảm bảo chất lượng dịch vụ và sản phẩm cho khách hàng, từ đó xây dựng và duy trì sự hài lòng và trung thành của khách hàng.