Highlands Coffee và The Coffee House tạm dừng dùng nguyên liệu từ Canfoco: Nguyên nhân và tác động thị trường

Hai thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam đồng loạt công bố tạm ngừng sử dụng một số nguyên liệu của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Canfoco, mã chứng khoán: CAN) sau vụ gián đoạn nguồn cung.

Tổng quan về sự cố nguồn cung tại Canfoco

Vào đầu tháng 12/2023, Canfoco – đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm đóng gói cho chuỗi nhà hàng và quán cà phê – gặp khó khăn trong việc duy trì ổn định các dây chuyền sản xuất do một số vấn đề kiểm soát chất lượng nội bộ. Theo báo cáo của Ủy ban Chứng khoán Nhà nước, giá cổ phiếu CAN đã giảm khoảng 7% trong vòng ba ngày sau khi tin tức được lan truyền trên các phương tiện truyền thông.

Phản ứng của Highlands Coffee

Highlands Coffee nhanh chóng đưa ra thông cáo báo chí, khẳng định:

• Không thu mua, không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt heo chế biến nào do Canfoco cung cấp trong toàn bộ danh mục thực đơn.
• Đối với các nguyên liệu không liên quan tới thịt, công ty cũng đã tạm ngừng phục vụ các món ăn có chứa thành phần này để tìm nguồn cung thay thế đáng tin cậy.

Trong khi chưa công bố chi tiết về các mặt hàng cụ thể, Highlands Coffee đã hứa sẽ cập nhật lại danh sách sản phẩm khi quá trình chuyển đổi nhà cung cấp hoàn tất.

The Coffee House cũng làm cùng bước đi

The Coffee House, một trong những đối thủ mạnh trên thị trường, đã phát biểu qua kênh truyền thông nội bộ:

• Sản phẩm Bánh mì Pate Cột Đèn hoàn toàn không chứa pate hay bất kỳ thành phần chế biến từ thịt của Canfoco.
• Hai loại đồ uống khác trong thực đơn vẫn đang sử dụng một thành phần nguyên liệu từ Canfoco; do đó, chuỗi này quyết định tạm dừng phục vụ hai món này để chuyển sang nhà cung cấp mới, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Ảnh hưởng tới người tiêu dùng và thị trường

Việc tạm ngừng cung ứng không chỉ ảnh hưởng tới menu của các quán cà phê mà còn gây lo ngại về an toàn thực phẩm trong mắt người tiêu dùng. Theo báo cáo của Bộ Y tế, các vụ việc liên quan tới nguồn nguyên liệu không ổn định có thể làm giảm mức độ tin tưởng tới mức 12% so với năm trước.

Đối với các nhà đầu tư, sự kiện này đã tạo ra một cú sốc ngắn hạn cho cổ phiếu CAN. Tuy nhiên, các nhà phân tích của VietCapital cho rằng nếu Canfoco khắc phục kịp thời các vấn đề nội bộ, cổ phiếu có thể hồi phục trong vòng 3‑4 tuần tới.

Mai Ngọc