Nội dung chính
Bối cảnh tăng giá thịt heo tại siêu thị TPHCM
Giá thịt heo tại các siêu thị lớn ở TP.HCM đã có dấu hiệu nhích lên nhẹ nhưng vẫn duy trì mức ổn định tương đối.
Mức giá hiện tại
Theo dữ liệu thu thập ngày 12/1/2026, các chuỗi siêu thị như Co.opmart, Big C, WinMart và Bách Hóa Xanh đang bán thịt heo với giá khoảng 110.000‑180.000 đồng/kg, tùy loại cắt và khối lượng.
Nguyên nhân chi phí đầu vào và nguồn cung
- Chi phí nguyên vật liệu (thức ăn, thuốc phòng bệnh) tăng hơn 3 % so với kỳ trước, theo báo cáo của Sở Tài chính TP.HCM.
- Dịch bệnh và thiên tai gây sụt giảm đàn heo, làm giảm nguồn cung nội địa.
- Nhiều doanh nghiệp đã đề xuất điều chỉnh giá trong chương trình bình ổn thị trường.
Chính sách bình ổn giá thịt heo
Sở Tài chính TP.HCM công bố mức điều chỉnh 2.000‑12.000 đồng/kg (tăng 1‑15 %) cho các mặt hàng như thịt vai và thịt nách. Các doanh nghiệp tham gia chương trình bao gồm:
- Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam – CN3 (Đồng Nai)
- Liên hiệp HTX TM TP.HCM (Saigon Co.op)
- Công ty Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan)
- Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn
- Tập đoàn Central Retail Việt Nam
Phản ứng của người tiêu dùng
Khảo sát nhanh tại các siêu thị cho thấy lượng khách không giảm đáng kể. Người tiêu dùng vẫn ưu tiên mua thịt heo ở siêu thị vì:
- Nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chất lượng.
- Thường xuyên có chương trình khuyến mãi.
- Giá tăng nhẹ (không quá 12.000 đồng/kg) vẫn nằm trong mức chấp nhận.
“Tôi thấy giá có nhích lên một chút, nhất là thịt vai và cốt lết, nhưng mức tăng không quá cao nên vẫn chấp nhận được,” chia sẻ chị Đỗ Thanh Hà, cư dân phường Bến Thành.
Triển vọng ngắn hạn
Trong 3‑6 tháng tới, nếu dịch bệnh và thiên tai không gia tăng, các trang trại nội địa dự kiến sẽ duy trì hoặc tăng thêm đàn, giúp ổn định nguồn cung. Tuy nhiên, chi phí đầu vào vẫn có áp lực lên giá bán lẻ, đặc biệt đối với các mặt hàng cao cấp như thịt nách.
Để theo dõi diễn biến giá, người tiêu dùng có thể đăng ký nhận báo cáo giá thịt heo hàng tuần từ Sở Tài chính TP.HCM hoặc các kênh tin tức uy tín.