Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý và công bố chất lượng các loại thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Mới đây, trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ, Bộ Y tế đã đề xuất các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt tập trung vào khâu công bố chất lượng sản phẩm.
Dự thảo này nhắm tới việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này được xem là một bước tiến quan trọng nhằm giảm thiểu gánh nặng hành chính cho các doanh nghiệp sản xuất và nhập khẩu thực phẩm.
Ngược lại, đối với các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm có khả năng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng sẽ được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được lưu hành trên thị trường.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ chế pháp lý quản lý thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Những vấn đề này cho thấy sự cần thiết của việc hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm ‘bằng chứng khoa học’ để chứng minh công dụng sản phẩm. Bằng chứng khoa học bao gồm tài liệu nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Việc quy định cụ thể về bằng chứng khoa học nhằm mục đích ngăn chặn tình trạng tùy tiện quảng cáo và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng.
Ngoài ra, hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm. Điều này giúp tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm, từ đó giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời xử lý các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.