Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc ăn tỏi với tuổi thọ. Mới đây, một trường hợp của cụ bà Helen Tensley, 105 tuổi, từ vùng Clarksville, Mỹ, đã chia sẻ bí quyết sống thọ của mình, đó là duy trì thói quen ăn tỏi hàng ngày. Cụ bà Helen Tensley đã sống hơn một thế kỷ với lối sống trong lành, không hút thuốc lá và uống rượu bia điều độ. Bên cạnh đó, cụ bà có thói quen ăn một tép tỏi mỗi ngày để duy trì sức khỏe.
Tỏi có thể không được nhiều người ưa chuộng do mùi vị đặc trưng, nhưng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã thuyết phục không ít người. Tỏi không chỉ có tác dụng làm gia vị trong ẩm thực mà còn cực tốt cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn tỏi thường xuyên có thể giúp sống lâu hơn. Ví dụ, một nghiên cứu vào năm 2019 trên tạp chí Nutrients, phân tích dữ liệu từ hơn 27.000 người tham gia, cho thấy những người ăn tỏi ít nhất một lần một tuần có khả năng sống lâu hơn những người không ăn tỏi.
Để đưa tỏi vào thực đơn hàng ngày, bạn có thể tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi. Tỏi không chỉ được ăn sống mà có thể có trong nhiều món ngon, từ món xào, món soup đến các món hầm. Việc kết hợp tỏi vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với những lợi ích mà tỏi mang lại, không có gì ngạc nhiên khi cụ bà Helen Tensley đã chọn tỏi làm bí quyết sống thọ của mình.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về các nghiên cứu khoa học về lợi ích của tỏi tại https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ hoặc https://www.sciencedirect.com/. Bên cạnh đó, nếu muốn khám phá thêm các công thức nấu ăn với tỏi, bạn có thể truy cập vào các trang web ẩm thực như https://www.allrecipes.com/ hoặc https://www.epicurious.com/.
